【冷凍 でお届けします】
【業務用・食材】フリーカットケーキ チョコレートタルト（北海道産生クリーム使用）（ホール）５６０ｇ
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サイト販売価格 :
￥2,450
（税込）
| 在庫状況 | 7 |
|---|---|
| 商品コード | 52245 |
| メーカー名 | パティシエ |
|---|---|
| 容量 | ５６０ｇ |
| 入数 | 1個 |
| 賞味期間 | 180日 |
ロコパン商品担当からの一言
ビュッフェを華やかに彩る、パティシエ品質の本格タルトが新登場。
チョコレートに北海道産生クリームと牛乳を加えた口あたりなめらかなガナッシュが特徴のタルトです。
しっかりと焼き上げたシュクレ生地と濃厚ガナッシュの食感が織りなす絶妙なコントラストが魅力の一品です。チョコレートの甘みを引き立てるいちご、バナナ、キウイフルーツ、柑橘系など少し酸味のあるフルーツがペアリングとして最適。
また、スパイスの風味も相性がよいといわれます。パティシエ品質を追求する“クラスパティシエ”シリーズに、ビュッフェを豪華に演出する「タルト」が新登場。
そのままはもちろん、季節や催事に合わせたデコレーションも自由自在。美味しさ・こだわりのPOINTは！
- 口当たりなめらかなガナッシュ
深いコクと香りのビターチョコレートと北海道産の生クリーム・牛乳を加えて口当たりなめらかなガナッシュに仕上げました。
※ガナッシュ…チョコレートに生クリームなどを混ぜたもので、とかしたままのチョコレートよりもなめらかでとろとろとした口当たりになります- サクサクのシュクレ生地
原材料をバランスよく配合し、焼成温度や条件を細かく調整することで、サクサクで香ばしいシュクレ生地に仕上げました。- そのままでも、トッピング・アレンジも
冷凍タルトを利用することでタルトを焼く時間と手間を短縮！
均一にカットできる目盛り線付きのためカットするだけでの提供も簡単です。
また、季節のフルーツなどでアレンジすることで華やかな演出が可能です。クラスパティシエが、手間と時間を要するタルトをぐっと身近にします。
- タルトづくりの手間のかかる工程を短縮
タルトは、生地づくり、アパレイユづくり、焼成、トッピングと工程が多岐にわたります。
冷凍タルトを使うことで、仕込みや生地の準備、焼成にかかる時間を大幅に短縮できます。- 必要な時に必要な分だけ
冷凍庫で長期間保存できるため、必要な時に必要な分だけ取り出して使用でき、廃棄ロス削減に貢献します。- 品質の均一性と安定性
手づくりの場合、仕込みや焼き加減の違いで食感にばらつきが出ることがありますが、冷凍タルトは、製造過程の徹底管理により品質が均一で安定しています。
※商品紹介から引用
原材料
牛乳[日本]、小麦粉[日本]、砂糖[日本]
使用上の注意
再凍結はしないでください
-18℃以下で保存してください
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商品説明
チョコレートに北海道産の生クリームと牛乳を加えた、口あたりなめらかなガナッシュが特徴のタルトです。
サイズ：15×21×21
★商品コード：52245 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。