【冷凍 でお届けします】
【業務用・食材】極トロレバー業務用 280g

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サイト販売価格 :
¥790
(税込)
在庫状況 | 148 |
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商品コード | 52611 |
メーカー名 | ヤマエ食品 |
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容量 | 280g |
入数 | 1個 |
賞味期間 | 365日 |
ロコパン商品担当からの一言
試行錯誤を重ねて完成した究極の国産鶏レバー
想像を超えたとろける食感を是非ご体感ください!
- 鶏レバーの臭みは新鮮さで決まる!
新鮮な朝引きレバーを敷地内の同グループ処理場より限定した数量のみ仕入れます。
その日のうちにカット・血抜き・殺菌を行い、0〜3℃の状態で一晩しっかりと血抜きしたあと加熱し、すぐに凍結しています。
新鮮なレバーの証は、レバーの角が立っていることと、つややかであることです。- 驚きのとろける食感!
じっくりと低温で加熱しているため、トロっととろける食感に仕上がっています。
カットの際、血管や筋を丁寧に取り除いているので、口当たりが良いのもポイントです。- 安心・安全な品質
「生は美味しいけど食中毒が心配…」「牛・豚は、生食が法律で禁止されているけど鶏は大丈夫なの?」そんな方にも自信を持ってお届けできる安心・安全な商品を作りました。
検証を幾度も繰り返し、心配な菌を低温で殺菌することに成功。
生の食感に近く、そのまま食べても安心・安全な商品に仕上がりました。
殺菌水には、食塩水を100%原料とした電解水で殺菌しています。
※商品紹介から引用
あまり市販されていない「極トロレバー(鶏のレバ刺し)」もロコパンなら買える! 食材の業務用ネット通販なら「ロコパン」がおすすめ!
原材料
鶏レバー[宮崎・鹿児島]、食塩[日本]、砂糖[日本]
使用上の注意
再凍結はしないでください
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商品説明
新鮮な朝びきの鶏レバーのみ使用し、衛生管理を徹底して低温調理しております。まるでレバ刺しのようなとろける食感を再現!
サイズ:2×22×16
★商品コード:52611 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。