森永乳業
森永乳業のクリーム・牛乳
森永乳業のフレッシュなクリーム・牛乳をご紹介します。
大雪原シリーズ（北海道クリーム）
- 北海道・浦幌での一貫生産
酪農大国北海道の新鮮な生乳を100%使用し、鮮度そのままの風味豊かなクリームを浦幌の工場で産地パックし、全国へ安定した品質でお届けします！ - 長い賞味期間を実現
特許製法により、従来より賞味期間を伸ばすことが可能になりました。 - 自然で雑味のないフレッシュな乳風味
クリームの品質を保つために必要な製造工程である「均質（ホモジナイズ）」。森永乳業では出来る限り、乳の脂肪に負担をかけないような新製法を取り入れ、“安定した品質”とより自然で雑みのないクリームの風味を実現いたしました。 - 従来品よりも「戻り」が低減！
2段階均質製法により乳化状態が安定し、「ホイップ後」の戻りを低減いたしました。
北海道クリーム 大雪原 乳脂肪35% 1L
- 脂肪分35%
- とろみがあり、やや軽めの味わい
- 他シリーズと比較して手に取りやすい価格
- 大皿で提供するパスタやスープ等のお料理に最適
北海道クリーム 大雪原 乳脂肪42% 1L
- 脂肪分42%
- ほどよいなめらかさ、しっかりクリームを感じられる味わい
- ミルクを感じさせたい軽めのスイーツや杏仁豆腐に最適
- 他シリーズの良さを兼ね備える
- 35%とのブレンドもオススメ
北海道クリーム 大雪原 乳脂肪45% 1L
- 脂肪分45%
- 満足感を得られる、濃厚な味わい
- 濃厚なスイーツや、少量で提供するパスタに最適
- 35%とのブレンドもオススメ
北海道産クリーム
クランデール（乳脂肪分40％クリーム）1L
- 北海道産のクリームを使用しており、産地訴求が可能
- 特許製法により、従来より長い賞味期間を実現
- 熱や酸、アルコールの耐性に優れており、用途が幅広い
国産クリーム
フレイナ10 1L
- 厳選した植物油脂を使用
- キレのよいくちどけ
- 特許製法により、従来より長い賞味期間を実現
- ホイップ時のエンド幅が長く、扱いやすい
フレイナ20 1L
- 厳選した植物油脂を使用
- キレのよいくちどけ
- 特許製法により、従来より長い賞味期間を実現
- ホイップ時のエンド幅が長く、扱いやすい
北海道産牛乳
北海道白銀牛乳 1L
- 北海道の酪農家から毎日集乳する北海道産生乳を100%使用
- 北海道の工場で産地パックされており、産地訴求が可能
- 牧場のしぼりたて牛乳のようなフレッシュ感と濃厚な味わい
- カフェ業態から高い支持
- そのままでも、クリームの材料にも最適
北海道業務用牛乳 3.6十勝 1L
- 北海道産の生乳を使用
- 使い勝手がよく、高いコストパフォーマンス
- 特許製法により、従来より長い賞味期間を実現
