【特集】これ1本で味が決まる!売れ筋万能調味料特集
【カゴメ】野菜だし調味料(濃縮タイプ)300ml
たくさんの野菜のうまみを引き出した、野菜だしです。
野菜由来のアミノ酸が豊富に含まれているため、どんな料理にも加えるだけで味に深みが出ます。
月間売れ筋ランキング常連の、根強い人気を誇る便利商品です!
【日の出】紹興料理酒 300ml
本場中国でも「紹興」の称号が唯一許される浙江省紹興地方で作り上げた、本格志向の紹興料理酒です。
紹興酒といえば中華のイメージですが、独特のクセはやや控えめで、濃い味付けの料理であればジャンルを問わずマッチします。
特に煮物、炒め物との相性は抜群。
レシピの料理酒を置き換えるだけで、深いコクを付与することができます。
【和弘食品】万能燻製のたれ 1L
タレに漬け込むだけで、簡単に燻製の香りが付与できる便利商品です。
「燻製を提供したいけど、設備導入コストや煙の問題が・・・」とお悩みの方に朗報です。
卵やチャーシューをサクッと手軽に漬け込んで、サイドメニューで提供も!
【ハナマルキ】液体塩こうじ 500ml
コクの代名詞「塩こうじ」を液体にしました。
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、ぎゅっと絞ることでうまみを凝縮しています。
調理中にサッと使いやすいのがポイント。
お肉をやわらかくする効果もあり、漬け込み用途にも適しています。
【富士食品工業】エキストラートMJ 500g
「がらスープ」はエキストラートにおまかせ!うま味・コク味をガッツリ補強します。
生ガラと一緒に炊いてもよし、既製品のだし・ガラに混ぜてもよしの便利アイテムです。
ラーメンはもちろん、和様中あらゆる料理に活用できるスグレモノです。
【ヤマサ】貝だしつゆ 500ml
うま味成分の強い貝出汁を、手間なくサッと使えるコスパ良好の商品です。
4種の貝(ほたて、あさり、しじみ、はまぐり)を配合した液体だしで扱いやすく、濃縮タイプなのでコスト圧縮が見込めます。
温冷どちらも対応可能で、麺はもちろん料理の下味としても優秀です。
1本は常備しておきたい優れた製品です。
他にも「万能」な調味料をご紹介!
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