エスニック風魚介のBBQグリルNO 1

素材	分量（2人前）
有頭ボイルむき海老	8尾
ボイルホタテ	8個
ボイル北たこカット	8個
ミニトマト	4個
パプリカ黄	1/2個
コリアンダ－	1/2束
A:みじん切り生にんにく	大さじ1
A:オリーブオイル	100ml
A:クッキングワイン（白）	100ml
A:ポッカレモン	大さじ2
A:あらびき塩こしょう	適量

作り方

1: 海老は尻尾を残して殻をむいておく。パプリカを4等分カットする。パクチーをみじん切りにする。
2: みじん切りにしたパクチーとAをボウルに入れて混ぜ、そこに海老とほたてとたこを入れて1時間以上マリネする。
3: 串にえび、ほたて、たこ、ミニトマト、パプリカを1つずつ刺していく。
4: グリルで焼く。

魚介をパクチーのたっぷり入ったマリネ液につけて焼いた、エスニックな串焼きです。マリネ液にはレモンもたっぷり入っているので爽やかな酸味とパクチーの香りが食欲をそそります。

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全9件

【業務用・食材】ピュアオリーブオイル　１Ｌ

在庫状況 : 84

カテゴリ：オリーブオイル

【商品説明】
南イタリアで生まれた品質第一をモットーとする、専門メーカー「ルグリオ」のオリーブオイルです。
サイズ：27×7×7
★商品コード：11491　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥2,830 （税込）

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【業務用・食材】ボイルホタテ　Ｌ　１ｋｇ（ＮＥＴ８００ｇ）

在庫状況 : 46

カテゴリ：貝類

【商品説明】
北海道産のホタテ貝柱をスチームボイルして急速冷凍しました。鍋物や焼物、フランス料理等に使われます。
サイズ：37×26×24
★商品コード：13727　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥3,270 （税込）

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【業務用・食材】みじん切りにんにく　１ｋｇ

在庫状況 : 231

カテゴリ：しょうが・にんにく

【商品説明】
にんにくを使いやすいみじん切り状にした商品です。
サイズ：16.8×9.7×9.7
★商品コード：00907　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥1,710 （税込）

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【業務用・食材】業務用ポッカレモン　ニューポッカ（果汁１０％）　７２０ｍｌ

在庫状況 : 95

カテゴリ：コンク（割材）

【商品説明】
レモン果汁10%で、カクテル・お酒に最適です。保存がきいてとても経済的です。
サイズ：23.4×9.6×7.4
★商品コード：32770　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥760 （税込）

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【業務用・食材】味付あらびき塩こしょう　１８０ｇ

在庫状況 : 48

カテゴリ：その他基礎調味料

【商品説明】
塩・こしょう・調味料を使いやすい顆粒にし、あらびきブラックペッパーをバランスよくブレンドしました。
サイズ：12.2×6×6
★商品コード：28964　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥380 （税込）

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【業務用・食材】有頭ボイルバナメイムキエビ　２８０ｇ

在庫状況 : 175

カテゴリ：エビ

【商品説明】
活きた海老をそのままボイルした鮮度抜群の商品です。色目、旨み、彩りの全てが揃っています。頭と尾を除いた中間をむいています。
サイズ：20×15×1.5
★商品コード：08209　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥1,161 （税込）

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【青果】コリアンダー　１束　（国産）

在庫状況 : ご注文いただけます

カテゴリ：ハーブ類

【商品説明】
国により呼び名が異なり、パクチーや香菜(シャンツァイ)とも呼ばれます。東南アジアやメキシコなどの料理には欠かせないハーブです。東南アジアブームと共に、近年人気の食材です。
サイズ：約40g/1パック
★商品コード：01371　お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ￥330 （税込）

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