冷製カルボナーラNO 3
| 素材 | 分量（2人前） |
|---|---|
| ディチェコカッペリーニ | 150g |
| 生ハムローススライス | 8枚 |
| 温泉卵 | 2個 |
| A 純乳脂４５ | 大さじ6 |
| A クラフトパルメザンチ−ズ | 大さじ2 |
| A.塩 | 小さじ1/2 |
| A.ブラックペッパー | 1/2束 |
作り方
- 1
- Aをボウルに入れてよく混ぜておく。
- 2
- パスタを表示通りの時間茹でて、冷水にとり水気をよく切ってから1に入れよく混ぜる。
- 3
- 2を皿に盛り付け、上に温泉卵と生ハムをのせ黒こしょうをかける。
人気のカルボナーラを冷製にアレンジしました。混ぜるだけのソースにパスタを絡めるだけのシンプルなレシピです。生ハムの塩気が味のバランスを整えてくれます。
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