キョフテ（トルコ風ミートボール）NO 44
- エネルギー
- 334kcal
- たんぱく質
- 18.7g
- 脂質
- 26.2g
- 炭水化物
- 3g
- ナトリウム
- 75mg
- 食塩相当量
- 0.2g
- 調理時間
- 20分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| 牛豚合挽肉 | 200g | |
| A.塩（粗塩）１ｋｇ | 小さじ1/2 | |
| A.おろし生にんにく | 小さじ1/2 | |
| A.クミン（パウダー） | 小さじ1/2 | |
| A.パプリカ（パウダー） | 小さじ1/2 | |
| パセリ | 1/2束 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| ヨーグルトヨープ | 40cc | |
| ポッカレモン１００％ | 小さじ1 | |
| パプリカ（パウダー） | 適量 |
作り方
- 1
- パセリをみじん切りにする。ヨーグルトとレモン汁を混ぜてソースを作る。
- 2
- ボウルにひき肉とAをいれてよく混ぜる。パセリのみじん切りをいれよく混ぜ、6等分にして丸める。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れ火にかけ両面をよく焼く。
- 4
- お皿に盛り付け、ソースにパプリカパウダーをかけ添える。
パセリとスパイスの効いたトルコ風のミートボールです。スパイスの効いた肉に、さっぱりとしたヨーグルトソースがよくあいます。野菜と一緒にピタパンなどに入れてサンドイッチ風にしても。
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