いちごと生ハムのカプレーゼNO 56
- エネルギー
- 225 kcal
- たんぱく質
- 11.3 g
- 脂質
- 17.2 g
- 炭水化物
- 5.2 g
- ナトリウム
- 118 mg
- 食塩相当量
- 0.3 g
- 調理時間
- 15分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| いちご | 6粒 | |
| 生ハムローススライス | 3枚 | |
| 冷凍ブッラータ | 1個 | |
| バルサミコ・クリーム | 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| やきしお | 適量 | |
| ブラックペッパー | 適量 |
作り方
- 1
- いちごは縦に1/4にカットする。生ハムは半分にカットする。オリーブオイルとバルサミコクリームを混ぜておく。
- 2
- ブッラータチーズを手でちぎってお皿に乗せ、上に生ハム、いちごをのせる。
- 3
- オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、上に塩と粗挽き黒こしょうをふる。
前菜にぴったりの火を使わずに作れるお手軽だけど華やかな一皿です。クリーミーなブッラータチーズがさっぱりしたいちごに良く合います。ワインやシャンパンはもちろん、日本酒にもあうオードブルです。
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