枝豆のペペロンチーノ風NO 69
- エネルギー
- 120kcal
- たんぱく質
- 5.1g
- 脂質
- 8.9g
- 炭水化物
- 4.9g
- ナトリウム
- 392mg
- 食塩相当量
- 1g
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（2人分） |
|---|---|
| えだ豆 | 150g |
| むきにんにく | ひとかけ | さや唐辛子 | 小さじ1/4 |
| しお | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
- にんにくをみじん切りにする。冷凍の枝豆は電子レンジで2〜3分解凍する。赤唐辛子は種を取り、包丁で粗く刻む。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくと赤唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
- 枝豆を2に入れ、枝豆が少しこんがりするまで炒める。仕上げに塩を入れて味をととのえる。
塩茹でで食べる事の多い枝豆に、ひと手間かけたビールにもワインにもあうおつまみです。にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、手の止まらない美味しさです。お好みで粗挽き黒胡椒をかけるとさらにパンチの効いた一品に。
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