シャリシャリ冷しレモンそばNO88
- エネルギー
- 171kcal
- たんぱく質
- 13g
- 脂質
- 6.6g
- 炭水化物
- 15g
- ナトリウム
- 1331mg
- 食塩相当量
- 3.4g
- 調理時間
- 20分
| 素材 | 分量（1人分）200ml |
|---|---|
| リモーネ・グラニータ | 50g(事前に凍らせる） |
| そば（その他冷凍そばでも可） | 150ｇl |
| 冷凍レモンスライス | 3枚（21ｇ） |
| カット青ねぎ | 適量 |
| A:割烹白だし １０００ｍｌｇ | 20ｇ |
| A:水 | 180ｇ |
| A:本みりん（醇良） １Ｌ | 5ｇ |
| A:あらしお６００ｇ | 1ｇ |
作り方
- 事前準備
- リモーネ･グラニータを容器に入れ、冷凍庫で凍らせます。
- 1
- Aを混ぜて「だし」をつくります。
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、そばを入れ、所定の時間でゆでます。
- 3
- ざるにあけ、冷水でしめます。
- 4
- 器にそばと①のだしを入れます。
- 5
- スライスレモンと刻みネギをのせます。
- 6
- スプーンでリモーネ･グラニータを削り、⑤の上にのせます。
上にのせたレモングラニータのシャリシャリした食感が爽やか！しっかり凍らせて崩れないように丸く乗せるのがポイント。意外にも和風だしにリモーネ・グラニータがマッチ。
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