'シャリシャリ冷しレモンそばNO88

エネルギー
171kcal
たんぱく質
13g
脂質
6.6g
炭水化物
15g
ナトリウム
1331mg
食塩相当量
3.4g
調理時間
20分
素材 分量(1人分)200ml
リモーネ・グラニータ 50g(事前に凍らせる)
そば(その他冷凍そばでも可) 150gl
冷凍レモンスライス 3枚(21g)
カット青ねぎ 適量
A:割烹白だし 1000mlg 20g
A:水 180g
A:本みりん(醇良) 1L 5g
A:あらしお600g 1g

作り方

事前準備
リモーネ・グラニータを容器に入れ、冷凍庫で凍らせます。
1
Aを混ぜて「だし」をつくります。
2
鍋にお湯を沸かし、そばを入れ、所定の時間でゆでます。
3
ざるにあけ、冷水でしめます。
4
器にそばと@のだしを入れます。
5
スライスレモンと刻みネギをのせます。
6
スプーンでリモーネ・グラニータを削り、Dの上にのせます。

ワンポイント

上にのせたレモングラニータのシャリシャリした食感が爽やか!しっかり凍らせて崩れないように丸く乗せるのがポイント。意外にも和風だしにリモーネ・グラニータがマッチ。

【業務用・食材】麺屋自慢 更科そば 200g×5食
【商品説明】
そばの実の中心部である更科粉を使用した、色が白めで上品な色合いのそばです。ざるそばに最適です。
サイズ:15.5×10×16
★商品コード:45555 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
 ※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
 ※賞味期限の指定は承ることができません。
 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥680 (税込)
【業務用・食材】青ネギカット3mm 1kg
在庫状況 : 297
カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
香りのよい、新鮮な青ネギを便利に使えるサイズにカットしました。様々なシーンでお役に立ちます。
サイズ:35×23×3.4
★商品コード:44507 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥590 (税込)
【業務用・食材】冷凍レモンスライス 500g
在庫状況 : 113
カテゴリ :その他農産原料
【商品説明】
カットの手間を省いた便利な輪切りレモン。凍ったままでドリンクにも使用できます。デトックスウォーターやカクテルに最適です。
サイズ:4×17.5×27
★商品コード:34127 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥750 (税込)
【業務用・食材】本みりん(醇良) 1L
在庫状況 : 81
カテゴリ :料理酒・みりん
【商品説明】
もち米で仕込む伝統的な製法で作り上げた本みりんです。
サイズ:26.8×8.5×8.5
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サイト販売価格 : ¥470 (税込)
【業務用・食材】割烹白だし 1L
在庫状況 : 80
カテゴリ :和風だし・つゆ
【商品説明】
鰹一番だしの香りとコクのきいた白だし。鰹だしをきかせた、素材の色を大切にする料理に最適な白だしです。
サイズ:25×9×9
★商品コード:20844 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥680 (税込)
【業務用・食材】あらしお 600g
在庫状況 : 426
カテゴリ :塩
【商品説明】
平釜でゆっくりと炊き、丹念に造ったサックリとした塩です。
サイズ:21×14.5×3.2
★商品コード:06452 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥200 (税込)

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