かぶとみょうがの塩昆布和えNO 101

エネルギー
36kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
2.1g
炭水化物
4.3g
ナトリウム
146mg
食塩相当量
0.4g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
かぶ 1個
みょうが 1個
しお 少々
塩昆布 大さじ1/2
ごま油 小さじ1

作り方

1
かぶは皮をむき、薄いいちょう切りにする。葉っぱも4cmくらいに切る。かぶとかぶの葉に塩をふりしばらく置いてから、水気をきっておく。みょうがは薄くスライスする。
2
ボウルに1を入れ塩昆布とごま油を入れて混ぜる。

ワンポイント

かぶをミネラルたっぷりの天然塩で揉むことでうま味が引き出され、仕上げのごま油があっさりした食材にコクを与えてくれます。柔らかなかぶに、シャキシャキしたみょうがの食感が心地よいい一品。

【業務用・食材】ふじっ子 超徳用袋 140g
在庫状況 : 354
カテゴリ :乾物
【商品説明】
細切りした北海道産昆布をじっくり炊き上げ、昆布のうま味を引き出しました。ご飯に、また万能調味料としてもお使いください。
サイズ:1.5×16×26
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サイト販売価格 : ¥610 (税込)
【青果】かぶ 5点束 (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :土物類・根菜類
【商品説明】
サイズ:約600g/1束
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サイト販売価格 : ¥290 (税込)
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【青果】みょうが 1パック (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :つま物類
【商品説明】
サイズ:約50g/1パック
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サイト販売価格 : ¥351 (税込)
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【業務用・食材】金印純正ごま油 400g
在庫状況 : 78
カテゴリ :胡麻油
【商品説明】
良質のごまを香ばしく煎り上げ、丁寧に搾った香り高いごま油です。軽い・コンパクトなペットボトルです。
サイズ:22.1×7.9×7.9
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サイト販売価格 : ¥1,090 (税込)

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