かぶとみょうがの塩昆布和えNO 101
- エネルギー
- 36kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 脂質
- 2.1g
- 炭水化物
- 4.3g
- ナトリウム
- 146mg
- 食塩相当量
- 0.4g
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（2人前） | |
|---|---|---|
| かぶ | 1個 | |
| みょうが | 1個 | |
| しお | 少々 | |
| 塩昆布 | 大さじ1/2 | |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
- かぶは皮をむき、薄いいちょう切りにする。葉っぱも4cmくらいに切る。かぶとかぶの葉に塩をふりしばらく置いてから、水気をきっておく。みょうがは薄くスライスする。
- 2
- ボウルに1を入れ塩昆布とごま油を入れて混ぜる。
かぶをミネラルたっぷりの天然塩で揉むことでうま味が引き出され、仕上げのごま油があっさりした食材にコクを与えてくれます。柔らかなかぶに、シャキシャキしたみょうがの食感が心地よいい一品。
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