さばのタイ風そうめんNO 104

エネルギー
322kcal
たんぱく質
18.2g
脂質
9g
炭水化物
39.2g
ナトリウム
1973mg
食塩相当量
7.3g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
だんどり上手 さば切身(骨無)40g×5切 1個
そうめん 1束
ミニトマト 3個
青ねぎ 適量
A丸鶏がらスープ 小さじ1
Aフィッシュソース ナンプラー 大さじ2
Aポッカレモン100% 大さじ1
A水 50cc

作り方

1
冷凍さばは電子レンジに2〜3分かけ解凍し、グリルなどで両面こんがりするまで焼く。ミニトマトは半分に切る。カット青ねぎを常温で解凍しておく。Aを全て混ぜておく。
2
そうめんを茹で、水で冷やしてから水気を切りお皿にのせ上にさばとトマトをのせる。混ぜたAを上からかけ、青ねぎをトッピングする。

ワンポイント

骨をとって食べやすい大きさにカットされたさばの切り身は、解凍してグリルで焼くだけ。鶏ガラスープの素を使用したスープはコクがしっかりあり、レモンの爽やかな風味とさばが相性抜群です。ねぎの代わりにパクチーをトッピングするとよりエスニック風になります。

【業務用・食材】青ネギカット3mm 1kg
在庫状況 : 297
カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
香りのよい、新鮮な青ネギを便利に使えるサイズにカットしました。様々なシーンでお役に立ちます。
サイズ:35×23×3.4
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サイト販売価格 : ¥590 (税込)
【業務用・食材】金印純正ごま油 400g
在庫状況 : 123
カテゴリ :胡麻油
【商品説明】
良質のごまを香ばしく煎り上げ、丁寧に搾った香り高いごま油です。軽い・コンパクトなペットボトルです。
サイズ:22.1×7.9×7.9
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サイト販売価格 : ¥970 (税込)
【業務用・食材】丸鶏がらスープ 500g
在庫状況 : 23
カテゴリ :中華スープ
【商品説明】
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
サイズ:21×18×9.4
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サイト販売価格 : ¥1,420 (税込)
【業務用・食材】フィッシュソース ナンプラー 700ml
在庫状況 : 89
カテゴリ :アジア・エスニック系調味料
【商品説明】
タイ国内で最も有名なブランドです。コスト、流通を重視したタイで最も広く使われているナンプラーです。
サイズ:27×6×6
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サイト販売価格 : ¥420 (税込)
【業務用・食材】業務用ポッカレモン 100% 720ml
在庫状況 : 402
カテゴリ :コンク(割材)
【商品説明】
調理にドレッシングに幅広くご利用いただけます。最後の一滴までムダがありません。
サイズ:23.4×9.6×7.4
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サイト販売価格 : ¥1,121 (税込)
【青果】コリアンダー 1束 (国産)
在庫状況 : ご注文いただけます
カテゴリ :ハーブ類
【商品説明】
国により呼び名が異なり、パクチーや香菜(シャンツァイ)とも呼ばれます。東南アジアやメキシコなどの料理には欠かせないハーブです。東南アジアブームと共に、近年人気の食材です。
サイズ:約40g/1パック
★商品コード:01371 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
サイト販売価格 : ¥330 (税込)
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