よだれ鷄NO 111

エネルギー
200kcal
たんぱく質
27g
脂質
9.9g
炭水化物
3.9g
ナトリウム
442mg
食塩相当量
1.1g
調理時間
10分
素材 分量(2人前)
サラダチキン蒸し鶏スライス 1Kg 200g
A:みじん切りしょうが 950g 小さじ1
A:TOみじん切り生にんにく1kg 小さじ1g
A:しょうゆ 大さじ1/2
A:酢 大さじ1/2
A:砂糖 大さじ1/2
A胡麻ラー油 小さじ1
A:ごま油 小さじ1
A:丸鶏がらスープ 1Kg 小さじ1/2
A:山椒粉80g 少々
A:こしょう 少々
A:いりごま(白) 60g 大さじ1/2〜1
カット青ねぎ 1kg 適量
糸切り唐辛子(益都) 適量

作り方

1
サラダチキンとカット青ねぎは常温で解凍しておく。Aをすべてよく混ぜておく。
2
チキンに混ぜたAをかけ、上に青ねぎと糸唐辛子をトッピングする。

ワンポイント

タレは作り置きが出来るので、多めに作ってストックしておくのがおすすめ。サラダチキンは解凍するだけですがふっくらとしてジューシー。サラダチキンは小さく切ってきゅうりと添えて小鉢で出すとお通しやおつまみに、大皿に盛るとメインになる便利なひと品です。

【業務用・食材】青ネギカット3mm 1kg
在庫状況 : 272
カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
香りのよい、新鮮な青ネギを便利に使えるサイズにカットしました。様々なシーンでお役に立ちます。
サイズ:35×23×3.4
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サイト販売価格 : ¥590 (税込)
【業務用・食材】銀印ごま油(濃口) 1650g
在庫状況 : 1115
カテゴリ :胡麻油
【商品説明】
純正ごま油100%で風味が強く、中華や焼肉などにおすすめです。
サイズ:30.6×11×11
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サイト販売価格 : ¥3,100 (税込)
【業務用・食材】純正胡麻ラー油ペット 450g
在庫状況 : 28
カテゴリ :風味油
【商品説明】
唐辛子を純正胡麻油で煮出したラー油です。胡麻の香ばしい風味と唐辛子のすっきりとした強い辛みが特徴です。
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サイト販売価格 : ¥1,290 (税込)
【業務用・食材】サラダチキン蒸し鶏スライス 1kg
在庫状況 : 93
カテゴリ :畜産調理品
【商品説明】
タイ産のサラダチキンをスライスし、バラ凍結しています。必要量を取りだし、解凍後サラダや一品料理にお使いください。
サイズ:35.56×25.4
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サイト販売価格 : ¥1,920 (税込)
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【業務用・食材】みじん切りしょうが 950g
在庫状況 : 56
カテゴリ :しょうが・にんにく
【商品説明】
しょうがをみじん切り状にカットした商品です。仕込みの効率がアップします。
サイズ:16.6×9.9×9.9
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【業務用・食材】みじん切りにんにく 1kg
在庫状況 : 137
カテゴリ :しょうが・にんにく
【商品説明】
にんにくを使いやすいみじん切り状にした商品です。
サイズ:16.8×9.7×9.7
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サイト販売価格 : ¥1,460 (税込)
【業務用・食材】鮮度卓上しょうゆ(業務用) 200ml
【商品説明】
醤油の酸化を防ぐ鮮度ボトルで、開栓後も90日鮮度キープ。幅広く使えるスタンダードな特級こいくちしょうゆです。
サイズ:15.2×6.1×6.1
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サイト販売価格 : ¥250 (税込)
【業務用・食材】穀物酢 1L
在庫状況 : 60
カテゴリ :酢
【商品説明】
じっくりと熟成した酒粕を使用し、昔ながらの製法でこはく色の風味豊かなお酢に仕上げました。
サイズ:26.8×8.5×8.5
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サイト販売価格 : ¥280 (税込)
【業務用・食材】石垣島のおいしいお砂糖 600g
【商品説明】
石垣島産のさとうきびを100%使用しました。お菓子は香ばしく仕上げ、料理にはコクを与えます。
サイズ:27×18×3.5
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サイト販売価格 : ¥490 (税込)
【業務用・食材】丸鶏がらスープ 1kg
在庫状況 : 226
カテゴリ :中華スープ
【商品説明】
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
サイズ:27×21×11.6
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サイト販売価格 : ¥2,140 (税込)
【業務用・食材】こしょう 300g
在庫状況 : 59
カテゴリ :スパイス
【商品説明】
黒胡椒と白胡椒をバランスよくブレンドしました。詰め替え用のお徳なコショーです。
サイズ:25×17×3
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サイト販売価格 : ¥630 (税込)
【業務用・食材】いりごま(白) 60g
在庫状況 : 128
カテゴリ :乾物
【商品説明】
厳選した白胡麻を丹念に煎りました。香ばしい香りと旨みが広がる、健康にも良い煎り胡麻です。
サイズ:19.5×12×1
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サイト販売価格 : ¥90 (税込)
【業務用・食材】糸切り唐辛子(益都) 100g
在庫状況 : 44
カテゴリ :唐辛子
【商品説明】
唐辛子を糸状にカットしました。お料理の彩り、トッピングとしてご利用ください。
サイズ:26×16×6
★商品コード:34332 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,240 (税込)
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