【レシピ】えび油を使った濃厚とんこつ海老そばNO 120
| 素材 | 分量（6人前） | |
|---|---|---|
| 流しラーメン | 6玉 | |
| A:水 | 1547g | |
| A:豚骨ラーメンスープ> | 1/4個 | |
| 味の素 | 小さじ2/3 | |
| エビ油 | 120g | |
| B:バラチャーシュー | 120g | |
| B:味付メンマ | 90g | |
| B:冷凍ねぎスライス | 90g | |
| B:焼海苔 | 6g |
作り方
- 1
- 寸胴にAを入れて火にかけ、スープを作る。
- 2
- 器に「味の素®Ｓ」を入れ、（1）を注ぎ、麺を入れる。「J-OILPRO®」えび油を回しかけ、Ｂを盛る。
海老の香りと、とんこつの風味を極めた独創的なラーメンです。
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