【レシピ】バター香るとろとろ卵のオムライスNO 124
| 素材 | 分量（5人前） | |
|---|---|---|
| Ａ：米 | 1100g※事前に炊いておく | |
| Ａ：玉ねぎ みじん切り ５００ｇ | 100g | |
| Ａ：ブラジル鶏もも角切り２５／３０ ２Ｋｇ | 50g | |
| Ａ：マッシュルームスライス５００ｇ | 30g | |
| Ｂ：トマトケチャップ | 60g | |
| Ｂ：コンソメ（ふりだしタイプ） | 2g | |
| Ｂ：あらしお | 0.5g | |
| Ｂ：塩こしょう | 4g | |
| Ｃ：凍結全卵ＨＶ | 600g | |
| Ｃ：生クリーム | 150g | |
| Ｃ：丸鶏がらスープ １Ｋｇ | 10g | |
| Ｃ：しお | 5g | |
| Ｃ：セレクト 燻製塩こしょうＳ缶 １００ｇ | 0.2g | |
| バターフレーバオイル | 110g | |
| Ｂ：トマトケチャップ特級 | 50g |
作り方
- 1
- 米は事前に炊いておく。フライパンを熱し「J-OILPRO®」バターフレーバーオイル50gとAを入れ炒め、Bで味を調える。
- 2
- ボウルにCを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンを熱し、「J-OILPRO®」バターフレーバーオイル60gと（2）を入れ、半熟状の卵を作る。
- 4
- 器に（1）を盛り、その上に（3）をのせ、トマトケチャップをかける。
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カテゴリ ：中華スープ
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カテゴリ ：風味油
【商品説明】
ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました。常温で液状なので作業性が良く、バターの代用品としてお使いいただけます。
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＜ご購入におけるご確認事項＞
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました。常温で液状なので作業性が良く、バターの代用品としてお使いいただけます。
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カテゴリ ：スープストック
【商品説明】
じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味ができる粉末タイプのコンソメです。
サイズ：18.2×8.3×8.3
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じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味ができる粉末タイプのコンソメです。
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カテゴリ ：スパイス
【商品説明】
ブナのチップで燻製しています。あらびきのブラックペッパー、アメリカ産岩塩をブナのチップでじっくりと燻製しています。
サイズ：11×5.4×5.4
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ブナのチップで燻製しています。あらびきのブラックペッパー、アメリカ産岩塩をブナのチップでじっくりと燻製しています。
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カテゴリ ：卵
【商品説明】
鶏卵の持つ粘りと繋がりを残した、調理適性に優れた殺菌凍結卵です。
サイズ：2×15×23
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鶏卵の持つ粘りと繋がりを残した、調理適性に優れた殺菌凍結卵です。
サイズ：2×15×23
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カテゴリ ：冷凍野菜
【商品説明】
新鮮なマッシュルームをスライス後、急速凍結しました。500gと使いやすいサイズで様々なメニューの具材にお使いください。
サイズ：28×17×4
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カテゴリ ：冷凍野菜
【商品説明】
みじん切りされていますので、手間なく簡単にご利用いただけます。オペレーションを気にする方にオススメです。
サイズ：26×17×3
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カテゴリ ：塩
【商品説明】
平釜でゆっくりと炊き、丹念に造ったサックリとした塩です。
サイズ：21×14.5×3.2
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平釜でゆっくりと炊き、丹念に造ったサックリとした塩です。
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￥280
（税込）
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
サイズ：27×21×11.6
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