【レシピ】バター香るとろとろ卵のオムライスNO 124
素材 | 分量(5人前) | |
---|---|---|
A:米 | 1100g※事前に炊いておく | |
A:玉ねぎ みじん切り 500g | 100g | |
A:ブラジル鶏もも角切り25/30 2Kg | 50g | |
A:マッシュルームスライス500g | 30g | |
B:トマトケチャップ | 60g | |
B:コンソメ(ふりだしタイプ) | 2g | |
B:あらしお | 0.5g | |
B:塩こしょう | 4g | |
C:凍結全卵HV | 600g | |
C:生クリーム | 150g | |
C:丸鶏がらスープ 1Kg | 10g | |
C:しお | 5g | |
C:セレクト 燻製塩こしょうS缶 100g | 0.2g | |
バターフレーバオイル | 110g | |
B:トマトケチャップ特級 | 50g |
作り方
- 1
- 米は事前に炊いておく。フライパンを熱し「J-OILPRO®」バターフレーバーオイル50gとAを入れ炒め、Bで味を調える。
- 2
- ボウルにCを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンを熱し、「J-OILPRO®」バターフレーバーオイル60gと(2)を入れ、半熟状の卵を作る。
- 4
- 器に(1)を盛り、その上に(3)をのせ、トマトケチャップをかける。
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カテゴリ :スープストック
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カテゴリ :塩
【商品説明】
平釜でゆっくりと炊き、丹念に造ったサックリとした塩です。
サイズ:21×14.5×3.2
★商品コード:06452 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
※賞味期限の指定は承ることができません。
※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
平釜でゆっくりと炊き、丹念に造ったサックリとした塩です。
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カテゴリ :スパイス
【商品説明】
ブナのチップで燻製しています。あらびきのブラックペッパー、アメリカ産岩塩をブナのチップでじっくりと燻製しています。
サイズ:11×5.4×5.4
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ブナのチップで燻製しています。あらびきのブラックペッパー、アメリカ産岩塩をブナのチップでじっくりと燻製しています。
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カテゴリ :風味油
【商品説明】
ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました。常温で液状なので作業性が良く、バターの代用品としてお使いいただけます。
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ミルクのような贅沢な香りとコクを再現しました。常温で液状なので作業性が良く、バターの代用品としてお使いいただけます。
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¥2,100
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カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
新鮮なマッシュルームをスライス後、急速凍結しました。500gと使いやすいサイズで様々なメニューの具材にお使いください。
サイズ:28×17×4
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新鮮なマッシュルームをスライス後、急速凍結しました。500gと使いやすいサイズで様々なメニューの具材にお使いください。
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カテゴリ :中華スープ
【商品説明】
丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
サイズ:27×21×11.6
★商品コード:33858 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。
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丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。
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カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
みじん切りされていますので、手間なく簡単にご利用いただけます。オペレーションを気にする方にオススメです。
サイズ:26×17×3
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¥370
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25
カテゴリ :卵
【商品説明】
鶏卵の持つ粘りと繋がりを残した、調理適性に優れた殺菌凍結卵です。
サイズ:2×15×23
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サイト販売価格 :
¥780
(税込)
じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味ができる粉末タイプのコンソメです。
サイズ:18.2×8.3×8.3
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