加賀棒ほうじ茶ぱふぇ〜マンゴーを添えて〜NO 140
| 素材 | 分量（1人前） | |
|---|---|---|
| ドルチェカフェ加賀棒ほうじ茶クリーム | 10g | |
| ほうじ茶 | 20g | |
| 上白糖2g | ||
| 顆粒ゼラチン | 0.5g | |
| フルーツグラノラ | 5g | |
| バニラアイス | 10g | |
| ホイップクリーム | 10g | |
| アップルマンゴーカット | 7g | |
| チャービル | 1本 |
作り方
- 1
- ほうじ茶ゼリーを作るため、ほうじ茶に砂糖を加え、沸騰直前まで温めた後、ゼラチンを加え完全に溶かす。粗熱を取り、冷やし固める
- 2
- グラスにグラノーラを入れ、ダイスカットした1を加える
- 3
- 2にディッシャー（no.27）でドルチェカフェ加賀棒ほうじ茶、クリームとバニライアイスをとり、トッピングする
- 4
- 生クリームを絞り、たっぷり果実のマンゴソースをトッピングする
- 5
- セルフィーユを飾る。
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