スノーマーチのミモザサラダ NO 147
- 調理時間
- 10分
| 素材 | 分量（約2人前） | |
|---|---|---|
| スノーマーチ1/4カット | 200g | |
| カリフラワー（今回は冷凍） | 1/4株 | |
| ブロッコリー （今回は冷凍） | 1/4株 | |
| ミニトマト | 3個 | |
| アスパラガス | 3本 | ベビーリーフ | 50g | 絹さや | 3本 | ベーコン | 2枚 | ゆで卵 | 1個 |
作り方
- 1
- ブロッコリー・カリフラワー・アスパラガス・絹さやを茹で、ザルに上げる。
- 2
- ベーコンは、少し焦げ目がつくまで、フライパンで炒める。
- 3
- 器に温めたチルドポテト、1、2、ミニトマトを盛り、ゆで卵をザルでこしながらかけます。お好みのドレッシングをかければ完成です。
ゆで卵の卵黄をうらごし、あるいはみじんぎりしてサラダの上に飾ったものをミモザサラダといいます。春の訪れを感じさせるサラダはランチメニューにもピッタリです。
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