ロス無し！誰でも手軽にお刺身やフィーレを提供できる！
お刺身はやりたいけど、出数が読めずに二の足を踏んでいる、そんなお店に朗報です！
スタッフおすすめ食材
スモークアトランティックサーモンスライス ５００ｇ
- スモークの薫りとほどよい塩気が白ワインとの相性抜群！
- 太平洋鮭をスモークサーモンのスライスにしました。そのままはもちろん、カナッペやサンドウィッチにもおすすめです。解凍してそのままお召しあがりいただけます。
〆さばフィーレ １２０／１４０ 約６５０ｇ
- 旨味と酸味のバランスがとれたシメサバです！
- 冬場に済州島沖で漁獲される、脂の乗った寒さば（真さば）を使用しています。棒寿司や刺身に人気でロスなく使用できます。
いずみ鯛スライス ８ｇ×２０枚
- 品質を落とさずコストカットが叶う！？
- 台湾産のイズミダイをスライス加工しました。寿司やカルパッチョなどにお使いいただけます。
