定番からシェフ御用達まで！業務用パスタ特集
カフェやレストランのメニューづくりに欠かせないパスタ。
どんな一皿を提供したいかによって、選ぶパスタの種類は大きく変わります。
スパゲッティ、リングイネ、ペンネ、フジッリなど、太さや形状の異なるパスタを幅広くラインナップ。ブランド別にまとめました◎
ロコパンなら、ソースとの相性や食感に合わせて最適なパスタを選べるため、お店の“こだわり”をしっかりとサポート！
バリラ
パスタの表面が溶けず、ツルツルとしたのどごしと、噛んだときの弾むような食感が特長です。
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この商品は業務用専売商品となります。
事業者の方のみご購入いただけます。
※2020年4月より食品表示法が完全施行となりました。
業務用専売商品につきましては事業者の方のみ購入可能となります。
あらかじめご了承ください。
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カロッソ
デュラムセモリナと強力粉を原料としたスパゲッティです。弾力のあるコシの強さが特長です。
ディ・チェコ
パスタの表面がザラザラしていて、ソースがよくからみ弾力のある食感が特長です。
デ ルーカ
テフロンダイスならではのつるりとした口当たりと、心地よいシコシコ食感が際立つのが特長です。
ディ・マルティーノ
太麺は食べ応えがあり！小麦の風味と弾力がしっかり感じられるのが特長です。
ディヴェッラ
強い弾力と歯応えが魅力で、時間が経ってもアルデンテが保たれる扱いやすさが特長です。
フェラーラ
ざらついた表面がソースをよく絡め、アルデンテの状態が長く続く安定感が特長です。
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ガロファロ
全体的にバランスがよく、コシがある味わいとモチモチ食感が特長です。
グランフィーロ
歯ごたえのある、アルデンテの効いた力強い食感が特長です。
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ラ・モリサーナ
小麦の風味豊かで、香りと味わいがしっかり残る上質な仕上がりが特長です。
リスコッサ
適度なコシがあり、茹で置きしても伸びにくい扱いやすさが特長です。
ヴォイエッロ
もちもちとした食感で、ソースとの絡みが非常によいのが特長です。
日清製粉ウェルナ
IQFなら全て約30秒でゆで上げ可能！種類が豊富で用途に合わせて選べるのが特長です。
ニューオークボ
独自の製法によって、もちもち食感が楽しめる安定した品質が特長です。
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その他のパスタ種類別
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