映える断面＆ソース使いが人気
ベリー、チョコ、抹茶など色が出る食材を使ったメニューが安定して人気。 断面がきれいに見えるケーキや、ソースを美しく“垂らす”演出はSNSでも効果的です。
カフェを彩るスイーツ＆軽食特集
カフェ・ベーカリー向けに、今注目のスイーツと軽食を厳選。見た目の華やかさと味の安定品質で、メニューの差別化＆集客アップをサポートします。
業務用ならではの扱いやすさで、仕込みの負担を軽減しながら、写真映えする商品をスマートに提供。個包装・規格統一でロス削減にもつながります。
Cafe Trend Analysis
今、カフェで“選ばれている”ポイント
写真映えと提供のしやすさを両立するメニューが支持されています。カフェ現場の運用に合わせた “ちょうどいい”ボリューム感や、ドリンクとのペアリング提案も評価が高まっています。
軽めの満足感を求めるお客様が増加
ワンプレートやハーフポーションなど、「ちょうどいい量」×「満足感」の バランスが取れた提供が好評。特に午後帯や女性客に相性◎。
ドリンク合わせの“ペアリング需要”が拡大
アイスティー、カフェラテなどとのペアリングが増加。甘味だけでなく、 軽食や塩味系との相性も重視される傾向です。
仕込みを減らす“簡素化メニュー”が支持
焼くだけ・温めるだけの半調理アイテムで、スタッフの熟練度に左右されず 安定した仕上がりへ。ピーク帯のオペレーションもシンプルに。
