人手不足対策!火を使わない省オペ特集

人手不足対策!火を使わない省オペ特集

火を使わないから、はやい・安全・カンタン。

人手不足で仕込み・調理・教育の負担が増える中、“火を使わない調理”は 短時間・安全・誰でもできる 新しい厨房オペレーションとして注目されています。

新人でも扱いやすい

難しい調理工程がなく、誰でも同じ品質で提供

回転率アップ

調理時間を短縮しピークタイムでも提供スムーズ

少人数営業でも安心

厨房オペレーションをシンプルに

食材タイプ別の活用ポイント

冷凍食材

ストックしやすく
欠品を防げる

均一調理

均一な味を
維持できる

水切り麺

湯沸かし不要で
調理がラク

油調理不要

油不要で
安全性UP

3ステップ調理テンプレ

Step1:解凍 or レンジ

Step2:和える・切る

Step3:盛り付け

【業務用・食材】とろーリ大粒たこ焼き 約30g×30個
在庫状況 : 41
カテゴリ :その他フライ・唐揚
【商品説明】
鰹節だし、昆布だしを使用した、だし感の強いたこ焼きです。外はカリっと、中はとろっとした食感のたこ焼きです。
サイズ:5×22×36
★商品コード:49858 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
 ※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
 ※賞味期限の指定は承ることができません。
 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥1,590 (税込)
【業務用・食材】ソースとんかつ(自然解凍) 500g
在庫状況 : 42
カテゴリ :畜産フライ・唐揚
【商品説明】
野菜・果実・赤ワインを加え煮込んだコクのある特製ソースにくぐらせたソースとんかつです。自然解凍調理可能で、簡便性・人手不足解消に一役買います。(室温20℃の場合約2時間30分)
サイズ:22×26×5
★商品コード:48500 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
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サイト販売価格 : ¥820 (税込)
【業務用・食材】レンジ若鶏唐揚げ 540g
在庫状況 : 242
カテゴリ :畜産フライ・唐揚
【商品説明】
電子レンジ調理が可能な、カラッとした衣食感が楽しめる唐揚げです。しっかりとした味付けで、スナックやおつまみに最適です。
★商品コード:39195 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,620 (税込)
【業務用・食材】鶏ハラミ炭火焼き 500g
在庫状況 : 75
カテゴリ :畜産調理品
【商品説明】
鶏1羽からわずかしか取れない希少な部位ハラミを炭火で焼き上げました。スパイシーな味付けとぷりぷりの食感が、おつまみに最適です。
サイズ:42×28.5×41
★商品コード:33175 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,121 (税込)
【業務用・食材】鶏の照焼 100g
在庫状況 : 24
カテゴリ :味付き肉
【商品説明】
鶏モモ肉を特製タレに漬け込み焼き上げました。柔らかく、ご年配の方、お子様にも食べやすくおいしい照り焼きができました。
サイズ:15×13×2.5
★商品コード:32601 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥300 (税込)
【業務用・食材】パリッとかる〜いれんこんチップス 500g
在庫状況 : 19
カテゴリ :スナック系フライ・唐揚
【商品説明】
サラダやメインディッシュのトッピングとしてご活用いただけます。そのままでも、スナックとして楽しむことができます。
サイズ:25.5×7×32
★商品コード:54634 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,070 (税込)
【業務用・食材】塩あじえだまめ 500g
在庫状況 : 506
カテゴリ :冷凍野菜
【商品説明】
おつまみの定番。飲み会・パーティ・キャンプ、いろいろなイベントのお供にお手軽にご使用いただけます。
サイズ:2×19×28
★商品コード:48637 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥380 (税込)
【業務用・食材】たこわさび 500g
在庫状況 : 574
カテゴリ :水産調理品
【商品説明】
サイズ:5×12×16
★商品コード:52461 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,790 (税込)
【業務用・食材】彩り小松菜 1kg
在庫状況 : 49
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
小松菜に人参、椎茸を加えた、かつおの風味のよいお浸し風の一品です。
サイズ:30×22×2
★商品コード:27501 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,310 (税込)
【業務用・食材】柔らか筍土佐煮 1kg
在庫状況 : 153
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
かつお節のうまみたっぷりに炊いた、たけのこの土佐煮です。穂先に近い柔らかい部分を土佐煮に仕上げました。
サイズ:32×22×2
★商品コード:25114 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,230 (税込)
【業務用・食材】ふんわりたまごのオム焼きそば 250g
【商品説明】
豚肉・キャベツ・にんじんの入った焼そばを、ふんわりとした卵で包みました。
サイズ:24×10×3.5
★商品コード:00831 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥550 (税込)
【業務用・食材】桜えびとおくらのお浸し 500g
在庫状況 : 69
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
桜えび、おくら、菊の花を、かつおだし香るタレでお浸しにした、三色の彩りが目に楽しいひと品です。
サイズ:5×22×26
★商品コード:44271 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,000 (税込)
【業務用・食材】モロヘイヤとオクラのおひたし 500g
在庫状況 : 72
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
ネバネバ野菜2種をしょうが風味のおひたしにしました。他のお野菜を足すアレンジもおススメです。
サイズ:28.5×19.5×1.5
★商品コード:35364 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,020 (税込)
【業務用・食材】きんぴらごぼう 1kg
在庫状況 : 271
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
皮付きのごぼうを使用したきんぴらごぼうで、シャキシャキとした食感と風味がいきています。固形量が多く、盛り付け後の見栄えが良いのが特長です。
サイズ:32×22×2.3
★商品コード:12035 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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★賞味期限まで5日以上残っている商品を出荷いたします。
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サイト販売価格 : ¥1,180 (税込)
【業務用・食材】国産バジルとチーズのパスタサラダ(ペンネ) 1kg
【商品説明】
香り高い国産バジルと3種のチーズ(パルメザン、エダム、ロマーノ)を使ったソースで、ペンネを和えたパスタサラダです。
サイズ:31.5×21.5×3
★商品コード:44231 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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★賞味期限まで5日以上残っている商品を出荷いたします。
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サイト販売価格 : ¥970 (税込)
【業務用・食材】士幌ポテト 燻製チーズ 1kg
在庫状況 : 171
カテゴリ :サラダ
【商品説明】
北海道十勝産のおいしいじゃがいもと燻製チーズをバランスよくあわせたスモーキーな香りが特徴のポテトサラダです。
サイズ:29×20×3
★商品コード:44709 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,090 (税込)
【業務用・食材】オニオン&コールスロー 1kg
在庫状況 : 106
カテゴリ :サラダ
【商品説明】
キャベツと玉ねぎのシャキシャキ感を活かし、コーンとにんじんで彩りよく仕上げたコールスローサラダです。ダレにくいため、そのままサラダとしてだけではなく、サンドイッチのフィリングにもおすすめです。
サイズ:2×21.5×31.5
★商品コード:33766 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,130 (税込)
【業務用・食材】エルデリポテトサラダ 1kg
在庫状況 : 1699
カテゴリ :サラダ
【商品説明】
じゃがいもにたまねぎ、にんじんを具材として加えたベーシックなポテトサラダです。素材の味を引き立てる仕立てですので、さまざまなメニューにご使用いただけます。
サイズ:2×31.5×21.5
★商品コード:49771 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥710 (税込)
【業務用・食材】旨味熟成 若鶏の西京焼き 800g(10枚)
【商品説明】
ボリューム感と風味、甘みにこだわった、若鶏もも肉の西京焼き。酒粕入りの自家製味噌ダレに一晩しっかり漬込み熟成させました。
サイズ:4.5×31×24
★商品コード:47251 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,640 (税込)
【業務用・食材】鶏首皮炭火焼き 500g
在庫状況 : 27
カテゴリ :畜産調理品
【商品説明】
鶏の皮の中でも最も厚みがあり、旨みが強いと言われる首皮のみ使用!炭火焼きで脂を落とし、風味良く仕上げています。
★商品コード:39869 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,150 (税込)
【業務用・食材】もつ煮込み 230g
在庫状況 : 172
カテゴリ :畜産調理品
【商品説明】
野菜のたっぷり入ったボリューム満点のモツ煮です。関東の居酒屋では定番です。レトルトだから手軽に作れます。
サイズ:20×15×2
★商品コード:05070 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥480 (税込)
【業務用・食材】豚バラ大根 200g
在庫状況 : 83
カテゴリ :煮物・和え物
【商品説明】
5分温めるだけで豚バラ大根の出来上がりです。レトルトだから手軽に作れます。
サイズ:19×15×4
★商品コード:04525 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
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サイト販売価格 : ¥500 (税込)
【業務用・食材】めちゃ旨 牛丼の具 150g
在庫状況 : 177
カテゴリ :洋風調理品
【商品説明】
牛バラ肉とタマネギに、かつおエキスや白ワインなどを加えた自社製の醤油ダレを合わせた牛丼の具です。
サイズ:1.3×14×20
★商品コード:52038 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥330 (税込)
【業務用・食材】ごっつー使える炒飯 C03 1kg
在庫状況 : 2539
カテゴリ :炒飯・ピラフ
【商品説明】
シンプルな具材の王道炒飯で、そのままでもアレンジしても”ごっつー使える”炒飯です。パラッと感と香ばしさにこだわりました。
サイズ:12.5×18×3.2
★商品コード:52081 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥960 (税込)
【業務用・食材】ごっつー使えるチキンライス 1kg
在庫状況 : 163
カテゴリ :炒飯・ピラフ
【商品説明】
チキンとトマトの旨みを、玉ねぎの甘みでまとめたやさしい味わい。そのまま提供してもひと手間でアレンジ展開もOK。
サイズ:19.5×25×5.1
★商品コード:51130 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥891 (税込)
【業務用・食材】エビピラフ1kg
在庫状況 : 83
カテゴリ :炒飯・ピラフ
【商品説明】
お米を炒めてから炊き上げ、ふっくらパラッとした食感に仕上げた、彩り鮮やかなピラフです。
サイズ:5×27×19.5
★商品コード:51098 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,280 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】焼肉ピラフ 韓国風 250g
在庫状況 : 84
カテゴリ :炒飯・ピラフ
【商品説明】
牛肉を焼肉風に味付し、玉ねぎ、にんじん、にんにくの芽を加え、唐辛子、コチュジャンで甘辛く仕上げました。
サイズ:14×21×3
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サイト販売価格 : ¥320 (税込)
【業務用・食材】おにぎり(鮭入) 5個入り
在庫状況 : 9
カテゴリ :寿司・おにぎり他
【商品説明】
解凍後、お客様にて海苔を巻いていただければ、その場で握ったかのうようなおにぎりが出来上がります。
サイズ:2×30×22
★商品コード:55074 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥660 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】おにぎり(梅入) 5個入り
在庫状況 : 22
カテゴリ :寿司・おにぎり他
【商品説明】
解凍後、お客様にて海苔を巻いていただければ、その場で握ったかのうようなおにぎりが出来上がります。
サイズ:2×30×22
★商品コード:55075 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥660 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】おにぎり(おかか入) 5個入り
在庫状況 : 13
カテゴリ :寿司・おにぎり他
【商品説明】
解凍後、お客様にて海苔を巻いていただければ、その場で握ったかのうようなおにぎりが出来上がります。
サイズ:2×30×22
★商品コード:55076 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥660 (税込)
カートに入れる
【業務用・食材】N焼おにぎり 10個 500g
在庫状況 : 47
カテゴリ :寿司・おにぎり他
【商品説明】
ふっくら仕上げた焼おにぎりです。レンジであたためるだけで本格的な焼おにぎりが召し上がれます。
サイズ:14.4×20×6
★商品コード:51977 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥1,161 (税込)
【業務用・食材】具付麺味噌ラーメンセット 256g
在庫状況 : 137
カテゴリ :ラーメン
【商品説明】
深みのあるコクが特長の味噌ラーメンです。チャーシュー・もやし・コーン付きです。
サイズ:19×16×4.1
★商品コード:26634 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥250 (税込)
【業務用・食材】具付麺豚骨醤油ラーメンセット 249g
在庫状況 : 143
カテゴリ :ラーメン
【商品説明】
豚骨・鶏骨等をベースに濃口醤油を合わせた、まろやかな中に深みの感じられるスープが特長の豚骨醤油ラーメンです。
サイズ:19×16×4
★商品コード:26635 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥270 (税込)
【業務用・食材】具付麺醤油ラーメンセット 236g
在庫状況 : 267
カテゴリ :ラーメン
【商品説明】
昔ながらのあっさりとしたしょうゆ味に仕上げた、人気No.1のラーメンです。
サイズ:13.7×12.8×4.6
★商品コード:07734 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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サイト販売価格 : ¥340 (税込)
【業務用・食材】レンジ用スパゲティ ミートソース 310g
【商品説明】
肉は牛肉のみを使用し、デミグラスソースで仕立てた、味わい深いミートソーススパゲティです。
サイズ:16.5×25×2.5
★商品コード:36790 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

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 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥370 (税込)
【業務用・食材】レンジ用スパゲティ カルボナーラ 300g
【商品説明】
クリーミーなカルボナーラソースにベーコンをトッピング、ブラックペッパーをアクセントにしています。
サイズ:23.6×39.6×27.8
★商品コード:33095 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで15日以上残っている商品を出荷いたします。
 ※賞味期限まで15日の商品がお届けになる場合もございます。
 ※賞味期限の指定は承ることができません。
 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥410 (税込)
【業務用・食材】JGだし香るソース焼そば 200g×5食
【商品説明】
かつおだしの香る、後ひく旨さが味わえます。また食べたいと思わせる納得の一品です。
サイズ:22×15×8.5
★商品コード:36058 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
 ※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
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 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
 ※賞味期限に不安があるお客様は必ずお問い合わせフォームまでお問い合わせください。
サイト販売価格 : ¥1,440 (税込)
【業務用・食材】JGまちのソース焼そば 250g×5食
【商品説明】
スパイシーでコクのある甘味が味わえるソース焼そばです。もちもち食感の麺、野菜、具材とのバランスが絶妙です。
サイズ:25×15×9.5
★商品コード:36059 お問い合わせの際はこちらの商品コードをお伝えください。

<ご購入におけるご確認事項>
★賞味期限まで30日以上残っている商品を出荷いたします。
 ※賞味期限まで30日の商品がお届けになる場合もございます。
 ※賞味期限の指定は承ることができません。
 ※賞味期限までの日数が短い等による返品は受けかねます。
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サイト販売価格 : ¥1,710 (税込)