人手が足りない現場に“すぐ効く”アイテムだけを厳選。大量調理のストレスをゼロへ。
社員食堂・学生食堂・宿泊施設の朝食・弁当工場・中食など、
大量調理を必要とする現場では、人手不足が大きな課題となっています。
本特集では、スチコン・湯煎・盛り付けだけで使える、時短・効率化に特化した業務用フードを集めました。
毎日の作業負担を軽減し、安定した提供体制づくりにお役立てください。
大量調理を必要とする現場では、人手不足が大きな課題となっています。
本特集では、スチコン・湯煎・盛り付けだけで使える、時短・効率化に特化した業務用フードを集めました。
毎日の作業負担を軽減し、安定した提供体制づくりにお役立てください。
大量調理に最適！ スチコン・湯煎で簡単 主菜アイテム
加熱済みで仕込み不要。スチコンや湯煎だけで仕上がる主菜を揃えました。
食堂で定番のボリュームメニューに最適です。
食堂で定番のボリュームメニューに最適です。
ハンバーグ
スチコンOK
焼成チキン
湯煎OK
開封・盛るだけ！ 便利な小鉢・惣菜
盛るだけで提供でき、バイキングや弁当ラインで活躍する惣菜です。
ロスが出にくく、すぐに提供できる実用性が魅力です。
ロスが出にくく、すぐに提供できる実用性が魅力です。
ひじき煮
盛るだけ
きんぴら
小鉢向け
仕込みゼロで時間短縮 下処理済みの時短食材
洗う・切る・下味不要。調理時間も人手も削減できる便利素材です。
カット玉ねぎ
下処理不要
下味済み唐揚げ
解凍OK
軽食・朝食・サイドに最適 パン・スープ・デザート
朝食・軽食の“もう一品”として使いやすいアイテムです。
クロワッサン
朝食向け
コーンスープ
軽食に
