チーズ特集

ロコパンはチーズの種類も豊富です。何を買うか迷っている方は是非ご覧ください

おつまみや前菜に!

チーズの種類

  • フレッシュタイプ

    一般的に熟成させないチーズの総称。クセがなく爽やかでミルクの風味が生きています。日持ちしにくいのでお早めに。

  • クリームチーズタイプ

    フレッシュチーズのひとつで、ケーキやお菓子の材料としてもお馴染み。クラッカーやパンにつけるのもおすすめです。

  • 白カビタイプ

    チーズ表面に植え付けた白カビで熟成させます。熟成が進むと中はしっとりペースト状に。マイルドな風味が魅力です。

  • ウオッシュタイプ

    表面に菌を繁殖させて、塩水やワインなどで洗いながら熟成させるチーズ。独特の風味とマイルドな味わいを楽しめます。

  • 青カビタイプ

    チーズ内部に青カビを植え付け繁殖させます。カビのつくる大理石模様が美しく、塩分強めで、香りと味わいも強く濃厚です。


  • シェーブルタイプ

    山羊のミルクから作られるチーズの総称。特有の個性ある風味ながら、コクのあるクリーミィなおいしさが魅力です。

  • ハード・セミハードタイプ

    長期保存のため加工工程で水分を減らしたチーズ。長期熟成による濃厚な風味と深い旨味、多彩な味わいが人気です。

  • プロセスチーズ&その他

    ナチュラルチーズを加熱し溶かしてつくられます。そのままでも加熱しても、いろいろなスタイルでおいしく食べられます。

チーズ人気ランキング

飲食店様から注文件数が多い人気のチーズはこちらから!


アレンジしやすいミックスチーズ!人気商品
ゴーダのコクとステッペンチーズを合わせたシュレッドチーズです。味、溶け、伸びに優れ、ピザやグラタン等にぴったりです。

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肉料理に合うチーズ!
チェダーチーズのコクのある味わいが、肉料理をはじめ色々な料理に合います。サンドウィッチ、ハンバーガーに最適です。。

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ほかのチーズとかけあわせても使えます
アメリカ産のレッドチェダーをシュレッドに加工しました。色鮮やかなオレンジ色はメニューに彩りを与えます。

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使いやすいモッツァレラのスライスタイプです
フランス産のモッツァレラを厚さ2mmにスライスしました。IQF(個別瞬間冷凍)を施してあるので1枚ずつ取り出せます。

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パスタの上など、必需品です
コクと風味が良いブレンドタイプのパルメザンパウダーになります。

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チーズ×ワイン

ワインに合う食材といえば・・チーズ。チーズに合わせておすすめしたワインをご紹介しております。


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